La Canasta Alimentaria Familiar –CAF– de octubre de 2014 se ubicó en 15.010,71 bolívares, aumentando Bs. 929,73, 6,6% con respecto al mes de septiembre de 2014 y 96,6% entre octubre de 2013 y octubre de 2014.
Se requieren 3.5 salarios mínimos para poder adquirir la canasta.
Siete rubros subieron de precio
Siete rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: leche, quesos y huevos, 18,4%; salsa y mayonesa, 10,0%;pescados y mariscos, 6,4%; frutas y hortalizas, 5,7%; cereales y productos derivados, 5,1%; carnes y sus preparados,4,2% y azúcar y sal, 0,1%. Tres grupos no variaron de precio: grasas y aceites, 193,00bolívares; granos, 306,71 bolívares y café, 107 bolívares. Un grupo bajó: raíces, tubérculos y otros, de 1.094,76 a 1.040,30,-5,0%.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 468,6%.
Escasez
Quince productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, pollo, carne de res a precio regulado, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo: el25,9% de los 58 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, toallines, papel tualé, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, pañales, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, toallas sanitarias, servilletas, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, entre otros. En total, escasean al menos 38 productos en este mes.
Las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar se detallan a continuación:
El queso cuesta 666,6% más
Leche, quesos y huevos se incrementó de 2.511,60 a 2.973,60 bolívares, 18,4%.
El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 294,00 bolívares, 255,65 bolívares y 666,6%de diferencia.
La leche en polvo escasea. Y cuando se consigue en el mercado informal se vende en 132,00 bolívares, en promedio, 94,3% por encima del precio controlado en 67,95 bolívares la lata de un kilo.
Los huevos de gallina subieron 35,5% con relación al mes de septiembre, aumentando de 152,00 a 206,00 bolívares el cartón.
El rubro salsa de tomate y mayonesa subió 10%
Salsa y mayonesa subió de 136,60 a 150,20 bolívares, 10%, debido a que la salsa de tomate subió 19,9% con relación al mes de septiembre, al aumentar de 68,40 a 82,00 bolívares.
Las sardinas frescas subieron 23,3%
El rubro pescados y mariscos subió 6,4%, al pasar de1.559,42 a 1.658,92 bolívares. Las sardinas enlatadas que se consiguen, se ofertan en 22,10 bolívares. La sardina frescasubió de 29,20 a 36,00 bolívares, 23,3%; el atún enlatado (140 gr.), de 40,78 a 45,48 bolívares, 11,5%; el atún fresco, de 298,40 a 327,40 bolívares, 9,7% y el cazón, de 225,20 a 227,20 bolívares, 0,9%.
La naranja subió 69,6% y la parchita 20,6%
El grupo frutas y hortalizas subió de Bs. 4.516,22 a Bs. 4.771,67, 5,7%. De los diecinueve productos, once aumentaron de precio: la naranja, de 22,40 a 38,00 bolívares la docena, Bs. 15,60 más, 69,6%; la parchitasubió de 97,80 a 117,91 bolívares el kilo, Bs. 20,11 más, 20,6%; la zanahoria, de 92,00 a 106,00 bolívares el kilo, Bs. 14,00 más,15,2%; el limón, de 30,73 a 34,63 bolívares el kilo, Bs. 3,90 más, 12,7%; la guayaba, de 77,00 a 84,13 bolívares el kilo, Bs. 7,13 más,9,3%; la auyama, de 20,34 a 22,23 bolívares el kilo, Bs. 1,89 más, 9,3%; el pimentón, de 133,00 a 142,82 bolívares, 9,82 más, 7,4%;la patilla, de 35,00 a 37,20 bolívares, 2,20 más, 6,3%; el melón, de 78,00 a 81,58 bolívares, 3,58 más, 4,6%; el repollo, de 38,20 a 39,70 bolívares, 1,50 más, 3,9% y laespinaca, de 22,00 a 22,40 bolívares, 0,40 más, 1,8%.
La harina de maíz y la harina de trigo continúan escaseando
Cereales y productos derivados aumentó de 952,25 a 1.001,27 bolívares, 5,1%. Elpan tipo canilla se vende en promedio en 10,20 bolívares la unidad, 722,6% más con relación a su precio oficial; y el pan campesino se vende en 20,00 bolívares. Laharina de maíz aumentó 98,4% con relación a su precio oficial de 12,40 bolívares el kilo. La avena (400 gr.) subió de 19,70 a 21,18 bolívares, 7,5%; las pastas alimenticias, de 32,02 a 32,60 bolívares el kilo, 1,8% con relación al mes de septiembre.
La carne para las hallacas subió 907,6%
El rubro carnes y sus preparados aumentó4,2%, de 2.464,60 a 2.569,00 bolívares.
La carne de res molida y la de lagarto se consiguieron en Bs. 186,00 el kilogramo,907,6% por encima del precio fijado en 18,46 bolívares; y la carne para bistec, regulada en 27,29 bolívares el kilo, en 258,00, 845,4% más.
El precio de la carne de pollo se registró en 75,00 bolívares el kilo, 74,4% más que su precio oficial de 43,00 bolívares.
El azúcar subió 27,8% y escasea
El rubro azúcar y sal aumentó 0,1%, de 238,82 a 239,04 bolívares. El azúcar se vende en 23,00 bolívares el kilo, 27,8% máscon relación a su precio oficial de 18,00 bolívares.
Un almuerzo cuesta 309,21 bolívares en promedio
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 309,21 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 31,75 y 63,50 bolívares -entre el 0.25 y el 0.50 de la unidad tributaria vigente-, cuyo valor es de 127 bolívares
Fuente: CEBDAS-FVM