Aumentaron precios de alimentos 8,1% en abril

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cendas-caf-abril-canasta-alimentariaLa Canasta Alimentaria Familiar –CAF– de abril de 2015 se ubicó en 22.603,99 bolívares, aumentando Bs. 1.684,46, 8,1% con respecto al mes de marzo de 2015 y 116,4% entre abril de 2014 y abril de 2015.

Se requieren 4 salarios mínimos para poder adquirir la canasta, para una familia de cinco miembros.  

Diez rubros subieron de precio

Diez rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: raíces, tubérculos y otros, 13,7%; pescados y mariscos, 13,5%; café, 12,5%; grasas y aceites,12,4%; leche, quesos y huevos, 8,8%; cereales y productos derivados, 8,2%; carnes y sus preparados, 7,3%; frutas y hortalizas, 5,0%; granos, 2,5% yazúcar y sal, 0,2%.  El rubro salsa y mayonesa no varió de precio.

La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 487,2%.

Escasez

Dieciocho productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo: el 31,03% de los 58 productos que contiene la canasta.

Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Aspirinas, anticonceptivo Belara, Trental, entre otros, e inyectadoras.  En total, escasean al menos 47 productos en este registro.       

Las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar se detallan a continuación:

El apio subió de precio: 31,2%

El rubro raíces, tubérculos y otros se incrementó en 13,7%, al subir de 1.221,30 a 1.388,99 bolívares, debido al incremento de precio del apio, de 45,87 a 60,17 bolívares el kilo, Bs. 14,30 más, 31,2%; del ocumo, de 67,40 a 81,80 bolívares el kilo, Bs. 14,40 más, 21,4%; de las papas, de 117,00 a 132,40 bolívares el kilo, Bs. 15,40 más, 13,2% y de la yuca, que subió de 36,00 a 37,60 bolívares el kilo, Bs. 1,60 más, 4,4%.   

Las sardinas enlatadas subieron 31,4%

El rubro pescados y mariscos subió 13,5%, al pasar de 2.661,24 a 3.021,02 bolívares.  Las sardinas enlatadas (170 gr.) subieron de 28,00 a 36,80 bolívares, 31,4%; el atún enlatado (140 gr.) aumentó de 45,48 a 58,20 bolívares con relación al mes de marzo, 28,0%.  El cazón subió de 478,60 a 570,00 bolívares, 19,1% y el coro-coro, de 368,00 a 374,00 bolívares, 1,6%.

El ½ kilo de café aumentó 363,7%

El café aumentó 12,5%, al subir de 192,00 a 216,00 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 108,00 bolívares en promedio, 363,7% más que el precio controlado en 23,29 bolívares.

El aceite de maíz subió 429,5%

Grasas y aceites subió de 227,60 a 255,80 bolívares, 12,4%.  El aceite se vende en 56,60 bolívares el litro, 429,5% por encima del precio controlado en 10,69 bolívares, cuando se consigue.

El queso cuesta 1.151,6% más

Leche, quesos y huevos se incrementó de 4.501,60 a 4.898,00 bolívares, 8,8%.

El queso blanco duro, con un precio oficial, prácticamente ficticio, de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 480,00 bolívares, 1.151,6% de diferencia.

La leche en polvo escasea.  Y cuando se consigue en el mercado informal se vende en 212,00 bolívares, en promedio, 212,0% por encima del precio controlado en 67,95 bolívares la lata de un kilo.   

La harina de maíz y la harina de trigo continúan escaseando

Cereales y productos derivados aumentó de 1.198,58 a 1.297,18 bolívares, 8,2%.  El pan tipo canilla se vende en promedio en 15,00 bolívares la unidad, 1.109,7% más con relación a su precio oficial; y el pan campesino se vende en 25,00 bolívares.  La harina de maíz aumentó 66,3% con relación a su precio oficial de 19,00 bolívares el kilo.  El arroz subió de 25,00 a 30,60 bolívares, 22,4% con relación a su precio oficial de 25,00 bolívares el kilo.

El pollo subió 170,8%

El rubro carnes y sus preparados aumentó 7,3%, de 4.912,00 a  5.270,00 bolívares.

El precio del pollo se registró en 176,00 bolívares el kilo, 170,8% más que su precio oficial de 65,00 bolívares.  La carne de res molida y la de lagarto se consiguieron en Bs. 410,00 el kilogramo, 148,5% por encima del precio fijado en 165,00 bolívares; y la carne para bistec, regulada en 220,00 bolívares el kilo, en 514,00, 133,6% más. 

El cambur subió 19,2% y el ajo 12,3%

El grupo frutas y hortalizas subió de Bs. 4.881,84 a Bs. 5.124,33, 5,0%.  De los diecinueve productos, doce aumentaron de precio: el cambur, de 74,00 a 88,20 bolívares el kilo, Bs. 14,20 más, 19,2%; el ajo subió de 498,00 a 559,40 bolívares el kilo, Bs. 61,40 más, 12,3%; la remolacha, de 67,60 a 73,60 bolívares el kilo, Bs. 6,00 más, 8,9%; la parchita, de 112,40 a 121,20 bolívares el kilo, Bs. 8,80 más, 7,8%; la espinaca, de 28,72 a 30,72 bolívares el kilo, Bs. 2,00 más, 7,0%; la cebolla, de 83,80 a 89,60 bolívares el kilo, 5,80 más, 6,9%; el plátano, de 63,00 a 67,00 bolívares el kilo, 4,00 más, 6,3%; ellimón, de 143,40 a 152,00 bolívares el kilo, 8,60 más, 6,0%; el melón, de 79,40 a 84,00 bolívares el kilo, 4,60 más, 5,8%; la guayaba, de 83,80 a 88,60 bolívares el kilo, 4,80 más, 5,7%; la patilla, de 44,80 a 46,80 bolívares el kilo, 2,00 más, 4,5% y el repollo, de 111,20 a 114,20 bolívares el kilo, 3,00 más,2,7%.

Las caraotas subieron 4,5%

Los granos aumentaron 2,5%, de 339,67 a 348,07 bolívares, debido a que las caraotas subieron 4,5%, de 26,40 a 27,60 bolívares el ½ kilo y laslentejas, 3,5%, de 28,93 a 29,93 bolívares el ½ kilo. 

El azúcar subió  103,2% y escasea                                                                

El rubro azúcar y sal aumentó 0,2%, de 553,70 a 554,60 bolívares, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en 54,00 bolívares el kilo, 103,2% más que su precio oficial de 26,57 bolívares; y de la sal, que subió de 27,40 a 29,20 bolívares el kilo, Bs. 1,80 más, 6,6%.

Un almuerzo cuesta 390,70 bolívares en promedio

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 390,70 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 75 y 112,50 bolívares -entre el 0.50 y el 0.75 de la unidad tributaria vigente-, cuyo valor es de 150 bolívares.  

Dos tercios del ingreso familiar se gastan en alimentación

Fuente: Cendas-FVM

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