CENDAS: Alimentos aumentaron 39,4% en el 2010

Spread the love

El costo de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF– de diciembre de 2010 se ubicó en Bs.F. 2.798,01, presentando un incremento de Bs.F. 111,16, 4,1% con respecto al mes de noviembre de 2010.

La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período diciembre 2010 / diciembre 2009 es 39,4%, 790,76 bolívares, el 64,6% de un salario mínimo.

Siete rubros subieron de precio

Siete rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: frutas y hortalizas, 9,4%; raíces, tubérculos y otros, 7,9%; café, 5,1%; carnes y sus preparados, 2,8%; pescados y mariscos, 1,8%; cereales y productos derivados, 1,4% y grasas y aceites, 1,1%. Dos grupos bajaron de  precio: azúcar y sal, -7,5%; y leche, quesos y huevos, -1,5%. Dos rubros mantuvieron el mismo precio del mes pasado: caraotas, arvejas y lentejas, 74,78 bolívares y salsa y mayonesa, 29,66 bolívares.

La brecha entre los precios controlados y los precios de mercado es de 72,9%.

Ocho productos presentaron problemas de escasez en este mes: leche en polvo, sardinas enlatadas, margarina, pernil, aceite, harina de trigo, harina de maíz y café; el 14,0% de los productos que contiene  la canasta.

A continuación el comportamiento detallado de los grupos de alimentos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar:

El pimentón se vende 58,9% más caro

Las frutas y hortalizas subieron de Bs. 815,61 a Bs. 892,24, 9,4%.  De los diecinueve productos, nueve aumentaron de precio: el pimentón, de 30,20 a 48,00 bolívares el kilo, 58,9%; el tomate, de 16,40 a 23,80 bolívares el kilo, 45,1%; la zanahoria, de 10,00 a 12,80 bolívares el kilo, 28,0%; el repollo, de 7,60 a 9,20 bolívares el kilo, 21,1%; la cebolla, de 23,00 a 25,00 bolívares el kilo, 8,7%; la lechoza, de 8,49 a 8,89 bolívares el kilo, 4,7%; el cambur, de 8,00 a 8,30 bolívares el kilo, 3,8%; el ajo, de 100,00 a 102,00 bolívares el kilo, 2,0% y el plátano, de 11,40 a 11,60 bolívares el paquete, 1,8%.

El apio subió 15,7%

El rubro raíces, tubérculos y otros tuvo un alza de 7,9%, al aumentar de 311,24 a 335,74 bolívares, debido al incremento de precio del apio, de 25,40 a 29,40 bolívares el kilo, 15,7%; el ocumo, de 22,80 a 25,80 bolívares el kilo, 13,2% y la papa, de 14,40 a 14,80 bolívares el kilo, 2,8%.

El ½ kilo de café aumentó 5,5%

El café subió 5,1%, al pasar de 23,98 a 25,20 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 12,60 bolívares, 5,5% por encima de su recién estrenado precio oficial, de 11,94 bolívares.

El pernil escasea

El rubro carnes y sus preparados aumentó 2,8%, de 426,05 a 438,15 bolívares.

La carne de res molida y la de lagarto, se consiguieron en  Bs. 25,20 el kilogramo, 111,8% por encima del precio controlado en 11,90 bolívares y la carne para bisteck, regulada en 17,60 bolívares, en 33,80 el kilo, 92,0% más.

El precio promedio de la carne de pollo fue de 14,20 bolívares el kilo, 25,6% más que su precio oficial de 11,31 bolívares.

El pernil cuesta 46,60 bolívares el kilo, 107,1% por encima  del precio de 22,50 bolívares ordenado por el Gobierno y, además, escaseó.

La sardina fresca subió 10%

Pescados y mariscos subió 1,8%, al pasar de 255,33 a 260,00 bolívares.  Las sardinas enlatadas, reguladas en 1,55 bolívares la presentación de 170 gramos, se venden en 4,60 bolívares, 196,8% por encima de su precio oficial. La sardina fresca subió 10%, al pasar de 8,00 a 8,80 bolívares el kilo; el atún enlatado de 140 gramos, 4,4%, al pasar de 9,15 a 9,55 bolívares el kilo y el atún fresco, 2,8%, al pasar de 37,44 a 38,48 bolívares el kilo, con relación al mes de noviembre pasado.

La harina de trigo escasea

Cereales y productos derivados aumentó de 173,55 a 176,05 bolívares, 1,4%.  La harina de maíz se vende 9,8% por encima de su precio controlado en 3,37, a 3,70 bolívares el kilo y escasea.  Igualmente, el arroz se consigue en 4,68 bolívares el kilo, 4,9% más con respecto al precio fijado en 4,46 bolívares.

La harina de trigo subió 7,8% con relación al mes pasado, al pasar de 6,40 a 6,90 bolívares el kilo y también escasea.

El aceite escasea y subió 35,9%

Grasas y aceites subió de 36,80 a 37,20 bolívares, 1,1%. El aceite se consigue en 7,80 bolívares el litro, 35,9% por encima del precio controlado en 5,74 bolívares. Sólo se consiguió en siete (7) establecimientos.

En almuerzo cuesta 39,20%

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 39,20 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 16,25 y 32,50 bolívares.

Fuente: Cendas-FVM

Deja un comentario