Aniquesos cumple 40 años apoyando la industria quesera venezolana

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aniquesos-aniversarioEste 8 de diciembre la industria,  agrupada en la Asociación Nacional de Industriales de quesos (ANIQUESOS),  cumple 40 años sumando logros importantes para el desarrollo y la calidad de los productos. A pesar de los embates económicos, continuan  haciendo un enorme esfuerzo con el impulso de politicas públicas, la defensa de sus asociados y la participación nacional e internacional en seminarios, foros y mesas técnicas que beneficien al sector.

Las empresas afiliadas a Aniquesos, forman un conjunto de producción y distribución en el que trabajan más de 20 mil personas y llegan a alrededor de 140 mil puntos de expendio de quesos en todo el país,  lo que certifica el compromiso con Venezuela.

Este nuevo aniversario lo celebran junto a sus afiliados, con un evento en el que analizarán el futuro de la industria de cara a la situación actual,  apostando por la producción nacional para impulsar el aparato productivo del país y las estrategias que le permitan sobrellevar este escenario en el que los altos niveles  inflacionarios, controles de precios, falta de materia prima, inseguridad, la caída del poder adquisitivo del venezolano y por consiguiente del consumo de quesos, están afectando la producción y lo van a hacer con mayor énfasis en los próximos meses

 La tecnificación de los procesos con el fin de optimizar sus recursos, ofrecer quesos pasteurizados  aptos para el consumo humano y garantizar día a día la presencia de productos con calidad, inocuidad y frescura ha sido el objetivo de las empresas asociadas a Aniquesos; y pensando en el futuro plantean diversificar su cesta de productos con calidad de exportación.

De acuerdo a la Presidente Ejecutiva de Aniquesos Trina Michelangeli, “desde la ubre buscando lo mejor para llevar a la mesa, proponemos iniciar  una campaña por el proceso de pasteurización de la leche, el cual ha demostrado ser, un método industrial eficaz para incrementar la vida útil, evitando los microorganismos que podrían dañar la salud”.

En el marco del evento aniversario Mariela Branger Presidente de la Junta Directiva de Aniquesos y Representante de Pasteurizadora Táchira hará un repaso por la historia de Aniquesos;  Alberto Duhau, Presidente de Hato el Oso hablará sobre la Visión de Futuro; Ramón Bolívar, Director Principal de Aniquesos expondrá Hacia el Plan Nacional de la Leche; y para cerrar se llevará a cabo un conversatorio sobre Venezuela Bajo Nuevos Paradigmas con la participación de Ramón Goyo – Presidente De AVEX ;  Juan  Pablo Olalquiaga – Presidente de CONINDUSTRIAS y Jorge Roig – Ex Presidente de FEDECAMARAS y Representante de Venezuela en la OIT.

Fuente: Prensa Aniquesos

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